2018-06-17 20:58:02福鼎白茶冲泡方法1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。2、 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入...
2018-06-17 20:55:01采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用凌云大白茶、凌云大毫茶，都是采用茶树品种的纯芽或一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的 白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉...
2018-06-17 20:44:01武夷岩茶的分类 依据武夷岩茶国家标准（GB/18745-2006）武夷岩茶的分类如下： 大红袍系列：肉桂系例：武夷山传统茶叶品种 水仙系列：武夷山传统茶叶品种。 名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠 水金龟 铁罗...
2018-06-17 20:39:02是不是所有泉水都适合用来泡茶并不是所有泉水都适合泡茶。一般说来，在天然水中，泉水比较清爽、杂质少、透明度高，并且污染少，水质最好。但是，由于水源和流经途径不同，所以不同泉水中的溶解物、含盐量与水的硬度...
2018-06-17 20:35:01原标题：潮州工夫茶二十一式，看完你也能泡好一杯茶《潮州工夫茶》并非指局限于中心区域为潮州及其周边地区的茶道，它是茶文化中一脉相承从未断代的中国茶道思想物化及具体而微的完整冲泡程式，是中国古代工夫茶的"...
2018-06-17 20:32:02金闽红-白琳工夫是福建"三大工夫红茶"之一，它的生产历经百余年，形成了其品质特征:外形条索紧结纤秀弯曲，含有大量呈颗粒绒球状橙黄白毫，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质鲜纯毫香，滋味浓醇隽永，汤色、叶底艳...
2018-06-17 20:30:02毛蟹原产于安溪县福美村，现扩展到大坪、虎邱、蓬莱、龙门、芦田等乡镇，大坪所产的毛蟹茶品质最好，外形紧结呈颗粒状，色泽墨绿，滋味清醇，有花的清香，叶底叶片轻薄。...
2018-06-17 20:28:01武夷岩茶是乌龙茶中的上品，茶叶专家张天福说过："凡茶香种种，有品种香、土壤香、气候香、加工香，武夷岩茶四香俱备。"武夷岩茶名丛、名种甚多，具有品种本身特有的香气，又得益于特殊的土壤和气候条件，然后辅之以...
2018-06-17 20:18:01原标题：桂花茶泡法多 不同搭配泡法不同桂花茶的泡法和搭配桂花茶的泡法一： 搭配：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。 泡法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30...
2018-06-17 20:11:01品茶 三看 三闻 三品 三回味1、三看头一看是看干茶的外观形状，即看其是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮...
2018-06-17 20:03:01购茶四步法摸：摸叶片是否干燥，因为受潮的茶叶会回软，也不宜久藏。看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢下沉，汤色纯净透明。比：比茶叶色泽...
2018-06-17 20:00:01金奖惠明也称"惠明茶"，是茶语浙江省景宁畲族自治县赤木山惠明寺一带的炒青绿茶。出产惠明茶的茶园多在海拔600米左右的山坡上，土质肥沃，雨量充沛，云雾缭绕，茶树生长环境得天独厚，所产茶叶品质特佳。惠明茶的种...
2018-06-17 19:58:01白毫银针制法：初制工艺分采摘（抽针）、萎凋（拣剔）、干燥。1,采摘：采摘大白茶或水仙品种的单芽或一芽一叶、一芽二叶（注意不能损伤芽叶）。2,抽针：如采一芽一叶、一芽二叶，在室内干燥通风处再将芽头采下。3,萎...
2018-06-17 19:56:01如今，泡茶时的注水方法有多种，虽说各人喜好不同，但不同的注水方法对茶叶的香、味影响确实存在差异。通常要先了解茶性，再有针对性地选择注水的方式和速度。冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水（称"环泡"），水柱不能从...
2018-06-17 19:54:01各地毛尖作为绿茶中重要的品类，毛尖茶在历朝历代都颇受赞誉。由于其外形细直圆润，茶气香远悠长，茶汤鲜浓甘爽、颜色碧绿。无论是外形还是味道都具有独特的品质，而冲泡之后的茶叶在杯中片片匀整、柔嫩鲜绿，犹如女...
2018-06-17 19:52:01乌龙茶，属半发酵茶，色泽青褐如铁，亦称青茶。典型的乌龙茶叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有"绿叶红镶边"的美称。下面是关于制作乌龙茶的详细步骤。1.萎凋。分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青，指将刚采...
2018-06-17 19:50:02白兰花茶，属于花茶，是除茉莉花茶外的又一个花茶的代表品种，主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。白兰花茶的主要原料是白兰花茶，也叫"缅桂"，它是一种夏秋开的白花，以夏季最盛。用白兰花窨茶已有悠久的历...
2018-06-17 19:40:02泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味由于翻动过叶底，随后...
2018-06-17 19:36:01普洱茶熟茶普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为"猪肝红"，闻起来香气扑鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的产物。茶叶品鉴普洱茶熟茶采用"渥堆"技术，对生茶...
2018-06-17 19:34:01水金龟原产地在天心岩杜葛寨峰下的半岩上，属天心寺所有，因大雨被水冲至牛栏坑兰谷岩处，被该处磊石寺僧人发现，由于被雨水冲来的，故名"水金龟"。因其被雨水由天心岩冲至兰谷岩，当时天心寺与磊石寺曾为此茶树的所...
