冻顶乌龙茶简介

冻顶乌龙茶简介

冻顶乌龙茶, 俗称冻顶, 是台湾最有名的茶叶, 速冻乌龙茶是台湾的一种, 所谓的 "包茶", 其名源于福建安溪, 当地茶叶店均以两方毛盛出售。, 内外衬, 把茶叶 42, 包成长方形方包, 覆盖茶叶线的标记, 然后出售的包装, 它被称为 "包装品种"。台湾的茶叶是一种温和或适中的发酵茶, 又称 "香乌龙茶"。

茶叶的包装可以根据不同的形状分为两种类型, 一种是酒吧式茶, 以 "文山茶" 为代表, 另一种是半球袋茶, 以 "冻顶乌龙茶" 为代表。素有 "北文山、南冻顶" 的美誉。台湾南头县的起源是 Luku, 主要以乌龙茶为原料。传统上, 其发酵水平约为30%。泡茶的过程是独一无二的: 烘干后, 要反复把布料裹成球形的麻花茶, 茶分成半发酵半球状, 叫 "布揉茶" 或 "热球揉"。传统的冻顶乌龙茶具有明显的火味, 近年来也有淡淡的火文化。此外, 还有 "陈年木炭烘茶", 每年都要反复取出高温慢烘烤, 并生产乙二醇后的韵茶。

冻顶乌龙茶是台湾的一种, 在台湾生产乌龙茶根据发酵程度 (做程度) 的差异有轻度发酵茶 (约 20%), 中发酵茶 (约 40%) 和重发酵茶 (约 70%)。温和的发酵茶如绿茶, 带有香味, 重发酵茶如红茶, 配以甜、适度发酵茶香味浓郁, 冻顶乌龙茶为温和或适中的发酵茶。