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茶叶的保存需要注意的基本要求 1. 忌高温: 高温会加速化学反应, 使有效成分过早分解, 养分流失。 2. 湿度: 水的存在会导致有机物过早分解, 促进细菌滋生, 导致养分流失, 发霉变质。 3. 避免光: 直射阳光会破坏茶叶中的维他命 C, 让颜色、味道改变。 4. 避免异味: 茶是吸水, 茶叶与空气接触容易氧化, 失去原有风味。茶叶可以密封, 放在冰箱冰箱 (不冷冻) 保存。 |
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茶叶的保存需要注意的基本要求 1. 忌高温: 高温会加速化学反应, 使有效成分过早分解, 养分流失。 2. 湿度: 水的存在会导致有机物过早分解, 促进细菌滋生, 导致养分流失, 发霉变质。 3. 避免光: 直射阳光会破坏茶叶中的维他命 C, 让颜色、味道改变。 4. 避免异味: 茶是吸水, 茶叶与空气接触容易氧化, 失去原有风味。茶叶可以密封, 放在冰箱冰箱 (不冷冻) 保存。 |
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