魏山白毛尖尝汤色橙半透明味醇厚甘甜爽口

产于湖南宁乡县大圩山圩山, 属黄茶。魏山茶的历史也很悠久, 可以追溯到唐代。在中华民国, 还有记载, 魏茶花清新而清新, 比龙井、武夷穷, 到了寺院的印章中最好的出产。还有传言说, 一位老禅师擅长泡茶, 可以分辨魏山的土壤和山, 而不是什么房地产茶更好。在二十世纪六十年代, 发现寺内的大佛像在存茶30公斤以上, 有人称它为 "茶禅盲目" 的见证人。甘肃、新疆等至今仍喜欢喝这茶, 并作为茶的馈赠佳品。

魏山白毛尖的品质特征为叶缘形状略有滚动成块, 色泽呈黄亮油性, 露出白色, 汤色橙色半透明, 松烟芳香芳香, 口感醇甜爽口, 叶下黄梁独唱均匀。魏山地势为海拔千米, 有一座天然盆山, 地势陡峭, 四周山峰环绕, 面积10公里, 盛产茶叶之地。印度茂密的寺庙坐落在魏山的山峰上, 树木繁茂, 有陆瀑常年一泻千里, 有溪流遍布全国各地, 常年薄雾朦胧, 稀有的茶树园正饱受雾露的滋润。

魏山白毛尖应在清明后7-8 天收割, 芽叶标准是芽一或两叶第一展。日收获日加工, 以保持芽叶的新鲜度。加工点、闷黄、轻搓、烘烤、采摘蜱、熏六工序、烟熏为万能茶忌, 更不用说名茶, 而悦鼻香是魏山白毛尖的重要特色。加工工艺上, 烟是魏山白毛尖路, 也是关键工序。烟油是鲜香枫果球和黄藤, 甘慢烘烤, 增加烟气浓度, 方便茶叶充分吸收烟气中的芳香物质。