当代饮茶中各种饮茶方法的介绍

清饮法, 又称悦饮法, 指的是利用沸水直接酿造茶叶的方法。"洗茶, 等汤, 选择设备, 都有规律"。

饮用方法, 又称混合, 是指在茶叶中添加其他物品, 如盐、糖、牛奶、洋葱、桔皮、薄荷、龙眼、红枣等。国外一直处于领先地位, 近年来国内也逐渐流行起来。

如今, 随着科学技术的进步和人们生活的加快, 新的产品如袋茶、速溶茶、浓缩茶和罐装茶饮料等应运而生。

袋茶是把茶叶加工成一块纸袋, 放在茶杯里用开水浸泡, 喝完后把茶袋丢弃在纸袋里, 比较方便, 相对简单。

速溶茶是利用现代科技, 以各种成品茶为原料, 利用热水提取水溶性茶叶, 过滤器丢弃茶叶残渣, 取汤, 浓缩, 晒干成固态速溶茶, 直接饮用于煮沸的水可以溶解, 不需要倒茶渣。也可以直接从凝结茶的干燥阶段, 水可以喝醉, 或直接进入瓶子, 罐装的液体罐装茶饮料, 即, 开放饮用, 非常方便。

罐装茶饮料是工业化产品中的高技术含量, 与传统的手工制品在茶叶中的形式有质的差异, 在日本和欧美, 台湾和中国大陆的快速发展是也越来越受到消费者的欢迎, 它有着广阔的前景, 在新的世纪将会有一个重大的发展, 它势必会对传统的饮茶方式产生影响。在将来的日子里, 罐装茶饮料将成为流行饮料, 它是开放的饮料, 特别适合快节奏的生活需要。可以说, 这是饮茶的历史, 自从600年前废除了蛋糕茶, 以驱散茶叶酿造后又一次革命, 具有重大的历史意义。

当然, 在人们的家庭生活中, 细茶、茶壶享受传统的饮用方式仍然不绝种, 在新兴的茶馆里也将保存和发扬。