柚子茶的品质特点是茶的香味美, 是花卉在艺术作品中的芬芳之一。

柚子茶一般是一首诗, 是美的茶味, 是茶叶中花香的一种艺术。茶味为口感的汤, 花香为茶味的精神。茶味与花香巧妙融合, 构成茶汤的适口性、香味、两个完美的搭配, 相辅相成。柚子香茶香气浓郁, 口感浓郁, 芬芳而不漂浮, 鲜而不浊, 汤清, 黄亮, 叶底细腻, 匀净, 明亮。柚子茶最大的特点是耐贮藏、发泡、干茶香、茶和天底的香味。

柚子茶的成品分为五级。一级柚子茶, 形状精细, 匀净直, 平伏, 色绿润秀前苗, 内质汤清, ha 绿亮, 香气清新厚实, 叶底细腻明亮, 口感醇厚清新;二级茶形绳还是好间隔, 略有柚凤苗, 色泽还是绿色, 内质汤还清澈, 黄绿亮, 香气昌浓, 还翠绿亮丽, 口感依然醇厚清新,三级茶的轮廓线还是很紧的, 颜色还是绿色的, 黄绿汤的内部质量还是鲜艳的, 香气昌, 叶子还嫩, 略有柚子的蔓延, 口感和酒精, 四级茶叶轮廓线仍紧, 稍平坦稍松, 带圆头块, 色泽深绿色, 内质黄白汤, 略带清新的香气, 黄绿色的叶子在底部明亮, 带有一个摊位, 口感纯净平和, 五级茶叶形状稍厚松, 带扁, 圆头块, 多茎, 色黄和绿色稍暗, 内质黄绿色汤稍暗, 稍多香, 叶底黄绿色稍粗老, 更分散张, 口感相对较弱。

柚子茶的味道, 茶中含有香气, 是非常重要的, 它有三的质量指标: 一是香气的鲜灵度, 即香气清新、柔韧度高, 具有陈香、闷和相对强, 其次是香气的浓度, 即香气的强度, 以及浅和浅的香气, 一般经过三倍的花香, 香味可以完全吸入在茶叶体内, 香气更持久, 第三是香气的纯净, 即, 纯净的香气, 和茶的风味的融合和协调程度, 以及杂味, 奇特的气体, 香气闷浊。