德国黑茶产区生产工艺及质量效应介绍

英国和德国红茶, 因其生产的广东省英德市命名。山的面积起伏, 河流四周被明显的喀斯特地貌所包围, 因此与洞远的水源丰富的自然环境。许多茶园位于开阔的山坡上。这是亚热带季风气候, 年平均气温为20.7 ℃, 年平均降水量为1883年毫米, 年相对湿度 79%, 无霜冻期长, 霜冻日不超过10天;土壤深度肥沃, 酸度适宜, ph 值介于 4.5-5 之间。这里栽培的茶树品种主要有云南大叶和凤凰水仙两个优秀群体, 茶树采摘标准为芽三叶。收割后的新鲜叶子经过修剪、揉捏、发酵、烘干、复制和选择等方法完成后精制而成。烘干、复印、选择等工序, 在成品前进行精炼。

英德红茶可分为叶、片、片、末四色, 每种颜色都含有各种不同档次的茶叶。成品形式紧密结合, 细腻 Urun, 金显露, 有浓郁的香气和清新浓郁的口感, 其汤明亮的红岩, 叶英皇室爱英格兰和德国红茶自创建以来的最佳形状、色泽、香火, 无知一直是世界上最喜欢的人。据1969广东茶叶进出口公司从我国驻华使馆驻英国经济参赞处收到的消息称: "英皇爱德英红茶, 1963 皇后在盛大宴会上款待御茶客人, 受到高度赞扬和尊重。此外, 1996年9月19日, 香港 (东方日报) 发表了一篇 "英、德红茶香滑不苦提神脑" 的文章, 其中写道: "英国王室享受美丽的红茶是中国商品, 如福建的山小种和英德红茶。英德红茶原汁风味浓郁, 苦涩味薄。了解酿造方法可以使红茶香脚光滑而不苦。英德红茶是红茶中最好的, 香和特别提神的脑。底部红色明亮和招标均匀。茶叶中茶多酚含量超过 35%, 比一般品种多10%。茶多酚可起到收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外, 茶巾还含有丰富的咖啡碱、蛋白质、氨基酸, 以及多种维生素和矿物质。英德红茶可凉热净饮, 分开泡饮, 也可加糖、奶饮。

英德茶于1958年出版, 国际和国内茶叶专家对这一茶叶已达到国际高水平红茶的结论进行了评估。1980、在全国红破茶两套样本评级中, 英德茶叶在1984年的前列, 赢得了商务部对红茶大赛的竞争;在 1985年, 中国工业食品协会在江西南昌主办了全国优质食品的评选, 德华农场生产的金帆牌 L 红破茶荣获国家白银产品。