红茶酿造的简易方法

红茶酿造方法:

1、茶具搭配: 酿造红茶应选用坚固耐用、常压茶具。一般用厚壁紫砂陶壶或如意杯酿造, 公平杯和茶杯用透明玻璃更好, 便于观赏汤色。

2、选水:

水质: 茶叶一般用于春季, 好的, 矿泉水, 纯净水优先。

水温: 水温高, 一般采用100℃沸腾煮沸酿造。也可以用在沸水后煮沸的水, 然后冷煮。