绿茶提取工艺简介

绿茶的提取也叫速溶绿茶, 用绿茶中可溶性的热水萃取, 得到的茶叶浓缩成粒状或粉状的形式, 即提取茶叶, 无茶残渣酿造后提取茶叶。绿茶的提取可以直接用冷水酿造, 或加入果汁和其他饮料, 或添加到其他食物中食用。

1. 茶多酚片

又称茶单宁, 是提取茶叶茶多酚的内容, 制成的一种新型的高科技保健食品, 有自由基, 抗炎和抗菌, 抗衰老, 血脂, 预防和治疗心血管疾病,调节免疫功能等功能, 有粉、胶囊、颗粒等形状。

2. 速溶茶粉