什么水可以用来泡茶

什么水可以用来泡茶

六种茶叶用水:

1、山泉, 茶是最理想的水, 但应注意是否清洁, 无污染, 不应贮存时间过长, 保鲜好;

2、河、河、湖: 远离人口稠密的河流, 河流, 湖泊也是一条好茶水;

3、雪、雨: 被古人称为 "天泉", 尤其是雪, 更受古人尊敬;

4、井水: 地下水、悬浮物含量少、透明度高;

5、自来水: 含氯消毒用, 在水管中长时间也含较多铁。当铁离子含量超过五时, 水中的 1万, 会使茶叶呈褐色, 而氯化物和茶多酚的作用, 也使茶叶表面形成一层 "铁锈油", 饮上苦涩的滋味;

6、纯净水: 净度好, 透明度高, 是茶叶的好水。