唐宋时期的茶道

中国有悠久的茶饮史, 相传, 从沈农开始, 但当时只做药饮。正式在文学上, 是西汉皇帝时期的四川王宝, 《盟约》中的 "圣子" 的记载。根据考证, 四川也是中国最早培养茶叶饮用的地方。但只读字, 不能揣测人们喝茶的方式。直到唐代, 饮茶时尚也基本上在江南、四川、湖北、湖南等地流行起来。唐之后, 全国都被普及了。到了开元时期, 饮茶已成为日常生活的一部分, 而《茶经》的问世, 其实是以茶为食的艺术水平。

唐代的茶叶模式已经很清楚了, 虽然《茶经》记载了唐代的粗茶、饼茶、松茶、茶叶等有机质的出现, 但留下的大量文物可以推断当时的饮茶方法。在唐代的茶和松茶, 虽然开始喝, 但在主流人群, 即文人和文人似乎不流行, 诗歌看不到记录。

茶是最重要的饮酒方式, 在文人和僧道盛行。它经常被称为油炸茶在诗歌。《茶经》在一章专门对油炸的方式, 通常在蛋糕茶研磨到最后。泡茶蛋糕的制作方法我们以后再谈, 磨茶。有趣的是, 唐 Yizong 和唐僖宗在达摩寺出土的茶具还不够完整, 但茶叶厂尤其成问题。唐代饼茶有一个正方形和圆形, 晚唐诗人李 Qunyu 写了一首诗, 说要磨茶: "桂墙相压叠, 积方莫可加, 磨成金粉, 轻嫩如松花江"。"在法庙地下宫殿遗址发掘前, 出土了明石茶, 但没有磨圆, 长沙和耀州窑不够齐全。1983河北金县出土的唐墓白色大理石石碾子, 人们忽然意识到原来的 "桂墙压栈" 这样说的样子。1987达摩寺出土的刻茶厂更清楚地表明, 茶磨机的铣削和研磨就像一个 GUI 的形状, 而茶叶中的砂浆不完全相同。

来源: 茶叶的方式