请记住这些点的家庭茶。

在日常生活中, 大多数人都在家里喝茶, 无论是为了自己的使用, 还是招待客人。然而, 很多人发现自己贮藏的茶叶, 往往显得陈旧或香气流失。那么, 保持茶的共同点是什么？

茶叶贮藏要点

茶容易吸收和嗅觉。因此, 应特别注意避免受潮和吸收杂味。密封后的茶叶是密封的, 是大多数茶叶 (普洱类压力后的发酵茶, 除) 保存要点。对于大多数茶叶, 密封也保证茶叶不会被氧化, 以降低产品的质量在保存过程中, 同时避免损失的香气。

一般情况下, 将茶叶储存到锡瓶、瓷罐、棕玻璃器皿中最好, 但家庭常见的茶叶储藏箱为铁罐、木箱、竹盒、塑料袋和纸箱保存效果较差。

根据茶叶的品质特点和茶叶老化的原因, 从理论上讲, 茶叶的贮藏是密封的 (含水量在6% 以下, 优选为 3%-4%), 低温 (最好为零下), 厌氧 (真空或氮气填充), 避免光的保存是最理想的。然而, 由于各种客观条件的制约, 这些条件往往不相同。因此, 在具体操作过程中, 在保证茶叶干燥的必要前提下, 根据茶叶的现有条件和不同品质特点, 合理采取措施延缓茶叶的老化过程。

二、不同类型茶叶贮藏方法

由于茶叶发酵程度的不同, 茶叶贮藏期的变质率各不相同, 因此在贮藏条件和方法上存在差异。

1. 绿茶

尤其是名优绿茶, 是茶叶中最易腐烂的茶叶, 很容易失去光滑的色泽和独特的香气。由于绿茶不发酵, 含有不氧化的成分, 因此贮存期易氧化, 因此对包装和贮存要求较高。由于绿茶易吸湿气体, 水达5% 以上, 会变质, 长时间贮藏绿茶即使没有开封也会失去香味, 因此饮用时应新鲜。

绿茶最好放在冰箱里存放。如果节省时间短, 需要饮用, 可以将绿茶放在茶叶罐或包装袋内密封放入冰箱冷藏柜中, 并将温度调整到摄氏5摄氏度, 记住要严格密封, 否则茶叶就会变成冰箱气味除臭剂。通常密封包装的绿茶保质期一般为一年左右, 大部分的茶叶货架寿命较短, 因为散装放在过程中会吸收水分、异味, 使茶叶不仅失去原有的茶叶风味, 而且更易腐烂。

2. 红茶

整个发酵茶, 相对于绿茶, 是不那么敏感的 "氧化", 更容易储存。但是, 如果茶叶在密封后不太好, 香气容易丢失, 另外, 如果茶叶潮湿会降低香气。因此, 红茶的保鲜, 一般可以放在密闭干燥的容器里, 放在一片漆黑、干燥的环境中保存, 不需要放在冰箱里。锡纸或铁罐红茶较好, 如果有条件, 使用瓷罐或锡罐更好, 可以保存2-3 年。

3. 乌龙茶

也称为绿茶, 属于半发酵茶。轻发酵清香型铁观音, 在贮藏时要做好密封工作, 同时最好在低温环境下冷藏。如果你打开包, 不要把它放在冰箱里, 它会在三个月内变得陈旧。而重烤乌龙茶如武夷岩, 如果保存得当, 另一年茶代替香气芳香, 口感醇厚, 这种茶叶保质期与红茶相对较长, 贮藏方式与红茶相比较。

4. 普洱茶

注意茶的连续发酵, 所以对贮藏要求不重要, 节约主要注意环境不是杂味, 避免清淡、通风;湿度满足一定的要求但不太潮湿, 所以普洱茶不应放入冰箱;如在家中存放少量普洱茶, 满足房间的条件, 茶叶柜, 杯, 茶盒等 "国库" 即可。

在正常情况下, 可以喝蛋糕茶, 砖和沱茶开, 放在茶叶罐 (如紫色砂罐) 保存, 发挥茶的作用, 喝香味可以达到最好的。普洱茶, 红茶保质期可达10年至 20, 甚至更长, 所以状态不具备保质期, 这种茶叶贮存得当, 但能提高质量。

下表列出了不同茶叶贮存的建议:

总之, 家庭要节约茶叶, 首先要尽量保持茶叶在完全干燥状态下, 绝对不要与货物的异味接触, 并避免暴露和暴露在光线照射下, 然后根据不同类型的茶叶选择合适的储存方式。e、你可以保持其固有的颜色、香、味, 使你经常有好的新鲜茶喝。