凉米粉

昆明地区的各式凉米粉很受欢迎, 夏秋季节, 每个小吃店都推出这种品种。它有多种成分, 材料, 酸, 辣, 麻, 甜, 香味和口感, 口感光滑。传统的电味盘底也多采用各式凉米粉, 上面再盖上 "五色料"。