横溪长红乌龙茶, 品质不败台湾产地

原标题: 横溪长红乌龙茶, 品质不败台湾产地

扬子晚报 5月8日 (记者 Jiaozhe) 提到江宁横溪, 多数人会想到第一次在河里的西瓜。其实有一个 "茶乡" 的美誉。在今年的西瓜节新闻发布会上, 记者获悉: 横溪街徐高社区和台湾台东最近开发生产的 "七美分金龙"、"恒溪金观音" 等红乌龙茶,尝起来好, 连台湾专家也没想过要泡茶。

据了解, 江宁横溪由于丘陵、山地地区, 自古以来是南京重要的茶叶产地, 具有 "茶乡" 的美誉。百溪街现有茶园约2万亩, 年总产量约200吨, 产值约4000万元, 生产夜间鹤山碧螺春, 表石七美分银芽, 龙湖裕华茶等局部茶叶, 近年来参加南京城市茶叶大赛获得金奖19次。

今年的西瓜节, 有一种新品种的 "十字溪风味"。那是横溪街, 江宁台湾农民创业园联合台湾台东县政府、台东县农业部、博雅自由人文与天然茶叶公司共同推出的 "七仙女金龙", "恒西金色观音 "等红乌龙茶系列。

为什么引进 "红龙"？

据了解, 这些红乌龙茶是横溪街许高社区茶叶生产。Hugau 社区位于江苏和安徽两省交界处, 多山地区, 整个横溪现有茶园约2万亩, 其中 Hugau 社区有2000多亩茶园。社区的地形、地形等自然条件决定了当地不适合大面积的西瓜, 但其独特的景观资源也使茶叶品质优良。

据报道, 当地原本生产的绿茶, 虽然茶叶质量不差, 但由于在南京和周边地区的绿茶一般生产, 没有 "特色", 所以茶叶的销售不太大。

红乌龙茶是一种红茶, 属于发酵茶, 生产过程较为复杂。南京地区茶叶主要是绿茶, 缺乏红茶加工资源和技术。而台湾是红茶的重要产区, 生产加工技术较为成熟和先进。

今年, 许高社区结合江宁街打造第一个农产品共同品牌 "卧式小河味", 引进台湾台东红乌龙茶生产加工工艺, 生产红茶。

绿茶由于其自身的季节性、区域性的限制, 生产周期短, 贮藏条件高, 多以采摘芽为主, 造成大量绿叶人工修剪或自然老化, 输出效率低。而 Hugau 社区今年推出的红乌龙茶, 以错误的方式制作, 不影响绿茶的生产, 在生产红乌龙茶的情况下, 将大大提高茶叶的输出效率。引进红乌龙茶, 在促进茶叶利用方面, 也帮助当地人民解决季节性就业问题, 只有每亩茶叶的新鲜叶子才能帮助增加600-800 元的收入。

这种茶的特点是什么？

据相关专家介绍, 乌龙茶在分解脂肪、减肥等方面具有独特的健美作用, 素有 "美茶"、"健美茶" 之称。近年来, 由越来越多的不同年龄组的客户, 和目前在南京茶叶市场主要是绿茶, 乌龙茶生产基本空白。

据悉, 这一新研究发表的茶叶被评为 "七仙女红乌龙茶"、"恒溪金观音"。其次, 跨溪方面也将进一步与台东县技术专家进行研究、优化。

根据红乌龙茶, 金采摘标准, 预计每亩茶园每年收获2-3 次, 每亩茶叶可采摘新鲜叶约50公斤, 平均5公斤新鲜叶子可生产1公斤成品茶。, 一亩茶叶每年可生产成品20-30 公斤。今年是生产的第一年, 预计将生产约2000公斤。

南京出产的红乌龙茶和台湾出产的红茶有什么区别吗？

据了解, 红乌龙茶是一种台湾乌龙茶, 主要产于台湾台东县。红乌龙茶属乌龙茶的发酵程度较高, 因为茶叶呈现鲑鱼色, 如红茶, 但口感仍保持乌龙茶风味, 故闻名红乌龙茶。

红龙开发技术部的横溪生产主要由台东县农业部、博雅自由人文和天然茶叶公司负责检查, 其产品质量有一定的保证。

在8日上午举行的新闻发布会上, 横溪街相关领导透露: 目前, 根据早期反馈, 许高社区茶叶品种在乌龙茶生产中表现出优异的品质, 使用地区的茶叶生产, 台湾的风味和味道和乌龙茶的生产没有太大的差别, 甚至更好。连泡茶的台湾专家都尝过, 说他们从来没想过我们在这里做的乌龙茶味道真好!"