墨江: 尼尼微人的茶文化高地

祖国的西南边疆, 闪耀着一颗明亮的绿海明珠--墨江, 位于哀牢山以南, 地势从北向南倾斜, 陡峭的山脉, 重岩石重叠, 江河和山脉, 是千山的哀牢山腹地, 力争.这里都属于江河水系统 "三江和" (放 Benjiang, 四南疆、美国人、Tarang、布什、坝干河、中中、马木盒) 通过, 气候宜人, 夏无酷暑, 冬无寒, 素有 "春城" 之称, 十千燕子长停在县城, 与人民和睦相处, 为县城增添了独特的风景, 故又称 "万燕城"。

8月27日早晨, 通过温暖的阳光, 编辑队伍在领导 Nibing 到 "回归城市"。一路上茶叶行业著名的独立评论家白 Mafima 老师一直给我们讲解墨江茶文化、"紫文化" 以及地形、人文等, 滔滔不绝的话语, 让我墨江充满期待。在我心目中建立我的想象力的小镇, 原来严重的墨江线, 构思作为一个良好的旅行。

一进墨江县, 眼里墨江三张美丽的名片--"城市的回归, 哈尼族之乡, 双胞屋", 他们充满了神秘的魅力, 人们向往它。

得天独厚的自然环境, 孕育着厚重的历史文化, 悠闲的茶马古道矗立在 "他郎古城" 和 "清关古镇" "绿溪古镇"。5点左右的下午, 在墨江县茶业办公室主任 Yisong, 副主任孙先生, 他的朗茶厂总经理汪洋和其他人领导下, 我们来到了 Yingzhu 的 "碧溪古镇" (历史称为古镇)。明永乐四 (1406) 成立了一个恭敬的国家, 位于溪府的所在地, 到明嘉靖12年 (公元 1533), 州政府的位子在他的郎, 这墨江县, 碧溪镇为国家大厦127年。儒家思想历来很强, 商人云集, 文化更发达。它是普洱市最完整的古镇之一。在古朴的老城街道, 仿佛听到大篷车通过时, 铃声响起叮当声。站在古城的绿色八角茴香楼上, 古镇风格全景, 青瓦散落, 绿瓦飞檐, 充满情感!

历史古城引领我们感受到了墨江深厚的文化底蕴, 有热情好客、待人诚恳的哈尼族, 有绿石板烧毁的时间标记。是细雨, 我们搁浅在镇上的绿溪, 时间是好的, 在这个时候足够了。

在碧硕客栈吃晚餐, 感受哈尼族的盛宴, 让原本饥饿的我们, 充满快乐的微笑。饭后, 还回味着普洱著名的黄焖鸡和各种美味的野味, 伴随着墨江著名的紫米、紫木、紫茶等食品, 墨江县出生的双胞胎比例高, 素有 ""双细胞城", 有人说这话, 经常吃紫菜。在墨江, 太多令人难忘的美食充斥着空虚的头和身体。让我看看国家智慧的不同文化内涵。

游河江景, 饮茶质。墨江茶资源丰富, "云南六名茶" 之一的 "墨江银针", 碧溪 "站贡品", "兴米", 兴景 "凤凰巢" 是茶叶的瑰宝。说到墨江茶文化, 我们必须提到墨江哈尼族, 它是中国西南边疆的古代民族之一, 哈尼族是世界上最早种植茶叶的人之一。哈尼族各科茶叶风俗各异, 茶文化博大精深。

据哈尼族孙家茶厂总经理赵嘉介绍, 哈尼族除了茶叶历史悠久, 在饮茶的方式上也独树一帜, 著名的陶壶茶、烤茶、烂烀茶等。和勐海县南腊山、苏等地爱三位一体的人 (一枝哈尼族) 喜欢喝陶壶茶, 也有一部分爱三位一体的人喜欢烘焙茶, 将一芽五或六叶的老茶与树枝折叠, 直接将木炭烘烤成褐色, 放入准备好的土壤茶罐中, 注入水中, 然后稍微煮沸片刻, 倒出饮用。简单而挑剔的哈尼族茶史是充满乐趣的。

赵嘉鸿是墨江, 生于 1972年, 于2005年开始泡茶, 同年在7月注册了 "哈尔滨太阳茶厂"。他说: "哈尼族太阳能茶厂名称的原因, 是因为哈尼族有自己的茶叶历史, 或者是一个种族的太阳, 而北回归线通过墨江, 是太阳转过的地方。在哈尼族太阳茶厂成立后, 许多 "哈尼族" 字开始注册商标的商家也随之而来, 可说是 "哈尼族风" 的爆发。"

赵嘉鸿说: "他的茶园基地在墨江县镇, 其中大部分哈尼族, 他们诚实诚实, 朴实善良, 和哈尼族人民感到安心合作。"金星镇有墨江" 古茶乡 "美称, 茶叶历史已有千百年, 生产墨江著名的" 凤凰巢 "茶, 也是墨江种植茶叶的第一位。荆的特点是芽头肥大, 外观美观, 香气好, 已得到良好的市场反应。

哈尼族太阳茶厂一直秉承国家茶文化路线, 先后开发了 Hanitayan、哈尼族等民族丰富而强大的产品, 为墨江茶业的发展做了良好的宣传示范作用。目前, 赵嘉鸿的计划是做普洱茶的品质, 延续我们祖先传承下来的宝贵财富, 弘扬哈萨克斯坦人民的好茶。

在哈尼族特色的帮助下, 哈尼族的太阳文化得以发扬, 民族的东西与普洱茶相结合。这是每一个墨江茶人想做的事, 赵鸿嘉是其中的领导者之一。

墨江是全国唯一的哈尼族自治区, 墨江茶文化, 可以说是哈萨克人的茶文化, 站在历史悠久的哈萨克茶文化中, 为哈萨克茶文化溯源, 重建地位, 这需要政府给予大力支持, 可以引领墨江茶业的发展。墨江茶局副局长孙 Yisong 说: "墨江茶业发展缺乏龙头茶叶企业, 政府将加大扶持龙头企业推广墨江茶。"

回顾历史, 感受现在。古墨江, 茶是一个光荣的文化见证者, 象征着皇帝的身份 "范帝茶", 与一点兰花混淆了一代乾隆皇帝, 作为清朝进贡目录的普洱茶, 早已出名。当时墨江茶质不应低估, 我们要做的就是找到历史, 重塑墨江茶的地位。

太多的哈尼族文化隐藏在墨江, 等待着我们去发掘和发掘。墨江的哈尼族文化在一个古老的茶园里, 在天文学和地理的融合和人文景观作为北回归线的一个标志公园, 在穿梭的时间隧道茶马古镇.....。只要持续 3月, 墨江文化盛宴就会全景。

(作者: 刘延吉来源: 网责编: 溜谷)

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