普洱不是绿茶

偶尔听到一句谚语, 新普洱茶是 "绿茶"。如果茶友的闲谈与否, 对于饮者来说, 关心的一定是茶好喝, 而不是白黄绿红黑的分类。但如果涉及相关标准和流程的制定, 以及市场规范和身份的确立, 这是一个很大的谬误。

首先, 如果普洱茶被归因于 "绿茶", 那么几个问题的逻辑需要澄清:

一、等等, 绿茶能混入普洱吗？即使用绿茶压紧成型, 经过一段时间也可以叫普洱吗？

第二, 如果将普洱作为绿茶, 那么在固定和干燥温度的过程中就无法澄清问题。

三是普洱茶由于从鲜叶到固定之间的枯萎过程, 不符合绿茶的基本定义。

如果把新茶定为绿茶, 就不可能使绿茶成为普洱年和标准, 如果一个固定的标准, 那么如何解释茶叶的质量在 "下一秒" 不再是 "绿茶"？不严格界定和明确反驳事实显然是不合逻辑的。