台湾乌龙茶及其制作技术介绍

台湾乌龙茶及其生产技术也来源于安溪。据历史记载, 庆嘉庆三年 (1798), 安溪人旺怡在台湾乌龙茶生产技术的进一步完善、完善, 在台湾创建了一揽子茶叶, 并在台北县推广和传授了一个伟大的园林.清朝八年 (1882), 安溪茶商王安定, 张 Jianqui 在台湾合伙成立了 "建号"。茶叶厂, 专业从事茶叶的栽培和加工研究。

清朝11年 (1885), 安溪人王 Shuijin, 荆卫先后先后进入台湾, 在台北七星区南钢 (现为台北市南部海港) 从事茶叶生产的研究, 并举办了一个研讨会,制造技术, 这项研究将得到广泛的教授。光绪22年 (1896), 安溪平邦村人张 Naihui (1875-1954) 将家中纯铁观音茶树苗注入台湾, 在寨子区禁止张丹枫种植成功, 并逐步发展成台湾正宗的铁观音生产区域。

根据厦门港的历史记载: 在清先锋八年至三年 (1858-1864), 英国从厦门口岸进口乌龙茶达1800-3000 吨, 因为当时, 福建北部、福建、茶叶从福州出口, 一般认为, 在厦门的主要茶叶产量三年 (1877) 在英国从厦门口岸进口乌龙茶多达4500吨, 其中安溪乌龙茶占 40%-60%。

同治13年至光绪年 (1874-1875), 美国从厦门口岸输入乌龙茶3.47 吨。茶史称第十九世纪为 "乌龙茶席卷欧美" 时期。此外, 据英国商业 Hushami 在对福建的鸦片战争中可以交易货物进行调查, 并采购了两种安溪茶, 他说: "安溪茶, 广州正规价格是92或 22", "凤牌, 大箱安溪茶, 广州市场价格约72。因此, 安溪茶叶销往广州市场。