无量山老树圆茶开汤品鉴

饼形完整,里外用料一致,条索比较细紧,有均匀白毫分布,压制比较紧,容易掉边
  准备冲泡
  茶样:7g
  茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
  用水:茶语专用水
  冲泡
  第1泡:100°C15S
  茶汤浅金色,香气比较高,略略有青气,混合了烟熏味、花蜜香。茶汤柔和温润,回甘生津迅速。
  第3泡:100°C15S
  汤色浅金色,较明亮。花香,烟熏味持续。整体滋味也转浓。有一定的苦涩,收敛性很强,回甘生津持久,口腔余留香气主要为水果甜香,杯底有甜花香。

  第5泡:100°C20S
  烟熏味还在,花蜜香气达到最高,汤感也转油。此时茶汤整个滋味均加重,回甘生津好,口腔中非常舒服。水果甜香在口中停留时间很久。
  第7泡:100°C30S
  茶汤减弱,汤感还是比较柔,苦涩减弱,回甘非常强,齿颊生津。
  第9泡:100°C60S
  仍然有茶味,甜度高,还有少量烟熏气,杯底花香越发明显。
  叶底
  叶底黄绿颜色不等,大部分叶质柔软,有少量硬梗,少量茶有红边。