2016年老同志猴饼：丙申七十二变开汤品鉴

2016年老同志猴饼：丙申七十二变

规格:400g

拼配配方:勐库、勐宋、格朗和、布朗。

茶饼

干茶:墨绿，微泛油亮，条索完整，肥壮，芽显毫，可闻到包装气味！

干茶:7.5g沸水缓冲快出。洗2次。

第1泡：

汤黄绿、汤显芽毫游动。汤入口干净，鲜感足，气感中等+。优于羊饼。

第2泡：

汤附清新香气，气味未能分辨。上腭、舌中后微涩。慢饮！新茶较烈！

第3泡：

汤入口干净，上腭、舌中后微起粗，能消退！

第4泡：

第5泡：

汤入口干净，上腭、舌中后微起粗，能消退。涩退回甜，甜大于甘。初生烈猴一只，年底会成熟！

总结:

茶饼干茶条索完整、墨绿、芽梗叶肥壮、芽显毫。汤黄绿、稠度中等中等十，新茶汤浓重、厚度不错，鲜感足，带涩起微苔能退，苦不显。尾汤回甜，回甘低度。

优于羊饼，记忆中总体口感微低于马饼。冲泡适当减量取鲜口感为佳！