下关2010年南诏沱茶开汤品鉴

　　下关南诏沱茶

　　气温及湿度：30°c，50%-60%。

　　生产年份：2010年3月29日

　　仓储情况：昆明仓

　　干茶：100g/沱，沱型：全球最标准沱茶形状。

　　干茶情况：色泽黑褐色，有微微现油亮。

　　芽叶梗紧结、欠粗壮，沱面撒芽头，芽头均显白毫毛。（应该为景谷大白芽头）。

　　取茶量：6.7-6.8g

　　醒茶（洗茶）：沸水洗2次，湿醒1-2分钟。

　　一汤，汤橙黄色（品茗杯）_金黄色（公道杯）、通透、汤色略显少少沉不够光亮。

　　二汤，茶汤干净，入口利索，苦底带涩，苦随汤去，涩消退有拖延，苦涩融合尚可，饱满度尚可，回甘快，生津快，汤品饮舒适度在接受范围内。属于汤口感略重类。

　　三泡，汤、叶底有烟熏（味）香，叶底有烟味与叶融合的气味，杯底带烟熏香与低度蜜香。

　　四汤，汤出现甜味。烟味比上汤下降烟熏气变比上飘扬（1-3泡烟熏为沉）。

　　五汤，色、质淡，烟味，汤质已大幅下探，初显水，显水甜。