2013年下关真情号铁饼开汤品鉴

　　真情号201314，爱你一生一世铁饼，是飞臺公司2013年为纪念2013年3月14日这一特殊的日子特别订制的一款普洱生饼。精选云南大叶种晒青毛茶为原料，用大理苍山泉水烧制的蒸汽以百年下关制茶技艺压制而成。

　　【冲泡】

　　品名：下关·真情号201314

　　工艺：生茶

　　茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、电子秤等

　　器具容积：110ml

　　投茶量：8g

　　水温：达到沸点

　　水质：纯净水

　　【干茶】

　　条索乌润，粗壮显毫。

　　【第一泡】

　　茶汤明黄清亮，轻抿微有烟香，苦感轻淡易化，茶气初显，下关之韵未全出；

　　【第二泡】

　　茶汤橙黄明亮，汤感通透油润，入口涩感渐次化开，回韵生津；

　　【第三、四泡】

　　茶汤橙黄明亮，汤质逐渐渗出，口舌间渐感绵柔，苦涩化得极快，喉颈部蜜香缭绕，回甘生津；

　　【第五、六泡】

　　茶汤自橙黄逐渐变清，茶汤越发柔顺，入口香甜，轻滑而泛梅子香，持久度高，蜜香扩散至鼻腔的速度快。

　　整体茶汤

　　【叶底】

　　叶片呈暗黄色，完整多芽，有嫩梗，轻嗅有甜香。

　　总体感受：我心依依似茶韵，一生一世久缠绵。真情号201314，爱你一生一世铁饼，口感绵柔甜蜜。此茶，前期苦涩退化慢，中后期茶汤逐步转变，甘爽度非常好，糖分高，山泉清甜感明显！恰如爱情之甘润回甜一样，余韵悠长！