2015年下关中国沱专业评测

一款原料较好、香气不错、待转化的新茶。

水含香较好，回味留香显，杯底烟味一直持续，但比较舒服。茶汤醇和，水路略粗，涩明显，协调度稍稍欠缺，耐泡度正常。

基本信息

品牌：下关沱茶

茶类：普洱生茶

产区：云南

生产时间：2015年

冲泡准备

茶样：7g

茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾

用水：云南山泉

干茶审评

干茶颜色较润，黑褐，粗壮，带毫毛。

冲泡审评

第1泡：沸水冲泡10s

汤金色，略浑浊。茶汤较甜，涩明显，杯底有比较舒服的烟味。

第2泡：沸水冲泡10s

汤金色，浑浊。滋味略粗，苦涩明显，苦化开比较快，涩化开较慢。舌面有清凉感，喉咙有回甘。

第3泡：沸水冲泡10s

汤金色，略暗。香气为甜香，存在于水中，茶汤醇和，水路略粗。苦轻，涩重，有一定鲜甜滋味。舌面清凉感明显。喉咙里回甘好。

第5泡：沸水冲泡10s

汤明显转薄，苦涩降低，舌面泛甜生津，喉咙有果甜味，若隐若现，杯底带有不刺激的烟味，比较柔和。

第7泡：沸水冲泡20s

舌面有少量涩滞留，有少量苦，化开快，涩明显，回味带甘蔗甜。

第8泡：沸水冲泡40s

滋味淡薄，茶汤醇和，苦突出，涩滞留舌面，口腔有清凉感，喉咙有玉米甜，有生津。

叶底审评

叶底比较肥壮，有少量红叶。多柔嫩梗。

茶语审评

干茶颜色较润，黑褐，粗壮，带毫毛。

汤色金色为主，欠明亮。香气很好地溶于茶汤之中，以甜香为主，回味略略带果香气。杯底有柔和的烟味，比较持久。茶汤醇和，水路略粗，有一定鲜甜滋味，苦轻涩明显，且涩容易滞留于舌面，喉咙有不明显留甜。协调度稍稍欠缺，耐泡度正常。

叶底用料比较好，较肥壮，有少量红叶。多柔嫩梗，有一定量芽头。

茶语评分：8.4分