--醇厚浓强苦尽甘来-- 有茶友是这样评价老曼峨的:茶气很足,香气与老班章较为接近,新茶很苦,很"尖锐"的苦,很难化开,恨不得把茶杯砸掉,喝一杯,绝不想喝第二杯。 老曼峨真的有这么苦吗?大家跟随七彩哥一起来感受一下,看杯子能不能保住,哈哈~ 【冲泡准备】 茶样:8g 茶具:壶、公道杯、茶道组、随手泡、品茗杯、茶荷、茶巾 用水:珍茗金龙水 干茶条索粗壮显毫、匀整 色泽墨绿润泽 【冲泡品鉴】 第一泡:沸水冲泡,10s出汤 汤色稍淡、黄绿明亮,茶香初显,茶汤苦涩感弱。 第二泡:沸水冲泡,10s出汤 汤色逐渐变黄,明黄透亮,茶香浓郁,茶汤涩弱、苦感增强。 第三泡:沸水冲泡,10s出汤 汤色金黄明亮,汤质厚重,滋味强烈、苦中带甘,香高韵足。 …… 第七泡:沸水冲泡,20s出汤,茶汤明亮,香气浓郁持久,滋味口感协调,持续生津回甘。 第八泡:沸水冲泡,20s出汤 茶汤明亮,香气浓郁持久,滋味口感协调,持续生津回甘。 …… 十泡以后:沸水冲泡,30s出汤 茶汤颜色逐渐变淡,茶香持久,滋味口感协调,苦涩感逐渐减弱,持续生津回甘,耐冲泡。 叶底绿黄肥硕、匀整 品尝过后,七彩哥的杯子是保住了。老曼峨的确很苦,甚至有人形容"苦若黄连",但也不是苦而不化,只是相对化得慢些,其苦中带甘,甘中出香,先苦后甜,甘苦交错,苦尽甘来,这是一个让众多茶友又爱又恨的茶,他自身独特的魅力,令人欲罢不能。 |