【蒲门品鉴】2016年记忆·1500

　　岁月已逝，记忆犹深

　　不是所有的过往都能成为记忆，有些曾经早已随着岁月消逝、再也寻不到一点痕迹。那能够成为记忆的，对于我们而言，往往有着不一样的意义。人也好，物也罢，能够留在记忆里的，都是被珍藏的。

　　能够留在记忆里的普洱茶，又何尝不是意义深远？或是因为其包装精致、或是因为其用料特别、或是因为其口感独特，终究是留在了记忆之中。任后来岁月流逝、喝茶不断，从未遗忘！

　　流年里，很多东西还是变了，唯记忆深处依然留有一抹最初的深情。蒲门记忆·1500，守候的便是古茶最初的记忆！

　　百年岁月，存于记忆

　　记忆，是岁月的产物，是对岁月最好的定格。蒲门记忆·1500，定格的恰是500余年的光阴、以及那更为久远的故事。

　　记忆·1500，采用凤庆境内500年以上古树优质茶青存储2年后，沿用濮人传统制茶技艺精心制作而成，条索纤长匀整、很是秀丽。

　　再也回不到那几百年前，再也无法与那濮人围坐火旁、烧水煮茶，几百年间的风雨故事，竟然就这么消逝了，唯独留下这记忆·1500来承载、来唤醒、来封存。

　　记忆如初，滋味如故

　　不是所有的茶都能留于记忆里，不是所有的滋味都能记忆犹新。而记忆·1500，是永远的记忆、是从未遗忘的滋味。

　　取茶7克左右，白瓷盖碗冲泡，洗茶1遍快速出汤，茶汤淡黄明亮，香气高扬。

　　第1泡：茶汤透亮干净，入口柔顺，淡淡的清甜融于汤中，茶汤入喉，回甘、生津很快袭来，公道杯底香气浓郁。

　　第3泡：稍有加深的汤色，滋味更加饱满，汤感柔和，清甜感更加强烈，加上绵绵不绝的回甘，口腔内甜润舒适。

　　第5泡：微闷泡，出汤后，茶汤明黄；入口，滋味饱满，有轻微苦感，但很快化开转为回甘；回甘与生津几乎同时袭来，由舌底不断蔓延至两颚及舌面，喉部清甜舒适，有微凉的感觉。

　　第7泡：茶汤透亮度不减，入口柔顺绵和，清甜之中带着微弱的苦味，回甘、生津丝毫不减，如小溪一般绵绵不绝，喉韵悠远绵长。

　　10泡左右，茶汤汤色降低，清浅明透，茶汤清甜，苦味褪去，口腔到喉咙间柔和甜润，舒适惬意。

　　最后看叶底，完整度很高，叶片舒展，微黄绿。

　　世事繁华、名利诱惑，终将成为过眼云烟，留于心底的大多是那细微的小事、平凡的幸福，或是午后阳光正好、或是与对的人清茶一盏！没有记忆的人生显得太过苍白，何不趁当下岁月静好、正当芳华，寻一些美好留作日后的记忆？

　　品名：记忆·1500

　　品牌：蒲门茶业

　　工艺：生茶

　　年份：2016年

　　规格：160克/盒